Está marcado para às 20 horas desta quarta-feira (30) o lançamento oficial de mais uma edição do Churras & Lúpulo. O evento ocorrerá no dia 21 de outubro e assim como foi na edição do ano passado, o Campus da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) será o palco da festa para receber cerca de 20 estação de assados de cortes especiais de carnes de gado, porco, ovelha, peixes e animais exóticos.
Hoje será apenas um aperitivo da grande festa de outubro, portanto além da carne, não vai faltará a boa cerveja, a música e claro um bom bate-papo. Já para o dia 21, André Rotta, idealizador do evento, espera um grande público e projeta novidades. “Serão seis horas de open food e open beer, além de programação musical com shows de bandas, expositores de artesanato e produtos diversos, brinquedos para as crianças e mais novidades que anunciaremos até o evento. Trata-se de uma grande celebração cultural e gastronômica”, destaca André Rotta, idealizador do evento, que acontece das 11h às 17 horas.
Os estudantes de Gastronomia da Unisinos participarão novamente do Churras & Lúpulo, conforme explica a coordenadora do curso, Flávia Silveira. “Em eventos como este, os alunos têm a oportunidade de participar de um processo como um todo e em grande escala, desde o planejamento e preparações, até a entrega ao consumidor, tendo contato com o público”, explica, afirmando que os universitários irão atuar em estações de carnes e de sobremesa. “Apresentaremos uma sobremesa desenvolvida em parceria com a Associação Sulina de Criadores de Búfalo, onde será produzido um doce de leite e um iogurte com leite de búfalo. Estamos definindo qual será a melhor opção para o evento, bem como a montagem deste prato”, antecipa.
Além disso, os estudantes irão prestar suporte para os demais espaços, unindo teoria à prática e participando da troca de experiências junto aos assadores e cervejeiros profissionais. “Nosso objetivo é gerar experiências e sensações para diferentes públicos em um ambiente aberto, tornando possível o convívio entre amigos e famílias”, assinala André, alertando que o primeiro lote promocional de ingressos será aberto para a venda já no dia 3 de setembro, e pode ser adquirido no site http://republicadascervejas.com.br que irá concentrar todas as informações do evento.
Serviço
- Churras & Lúpulo – 4ª Edição
Patrocínio: Sicredi Pioneira
Data: 21 de outubro de 2023
Local: Universidade do Vale do Rio dos Sinos | Av. Unisinos, 950, São Leopoldo
Horário: 11h às 17h
Realização: República das Cervejas - Em caso de chuva o evento será transferido para 28/10.
